Организация питания обучающихся согласно Федеральному закону от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность. В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32, для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание.
В целях соблюдения требований санитарных правил направляем алгоритм организации индивидуального питания в образовательной организации.
1. Для постановки ребенка на индивидуальное питание в образовательной организации родителю (законному представителю) необходимо обратиться к руководителю образовательной организации с заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив медицинскую справку с назначениями лечащего врача. Медицинская справка выдается лечащим врачом или врачом педиатром на основании записей в медицинской документации пациента либо по результатам медицинского обследования.
Медицинская справка содержит информацию о состоянии здоровья обучающегося, диагнозе и назначениях (рекомендациях) лечащего врача. Данные медицинской справки заносятся медицинским работником образовательной организации в «Медицинскую карту ребенка для образовательных учреждений дошкольного, начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования, учреждений начального и среднего профессионального образования, детских домов и школ-интернатов» (форма № 026/у-2000).
2. На основании полученных документов, образовательной организации совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка. В случае отказа родителей (законных представителей) обучающегося от созданных образовательной организацией специальных (индивидуальных) условий по организации питания необходимо принятое решение оформить заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) на имя руководителя образовательной организации.
3. Руководителю образовательной организации проинформировать классного руководителя (воспитателя) и работников столовой о наличии в классе (группе) детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода к организации питания.
4. Индивидуальное (специальное) меню рекомендуем размещать на сайте образовательной организации. Дополнительно информируем, что в целях оказания методической помощи на сайте министерства образования Кировской области размещены рекомендации по адаптации действующего меню в образовательных организациях для организации питания детей с пищевыми особенностями, разработанные ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (https://43edu.ru/quickright/hl_bgp/).